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【美食】在加拿大海鲜中 品尝到“海洋”的味道[图]

2017-12-13 15:50 青岛财经网

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枫叶之国加拿大是世界上主要的渔业国之一,其天然的地理环境,造就了加拿大海鲜的独特风味。9月23-25日即将在上海世博公园举办的河马生活节上,加拿大大西洋商会携商家一起为大家来了品种繁多的海鲜产品,让你一次“鲜”到嗨。

加拿大海产品主要捕捞区域集中在加拿大东部大西洋沿岸省份(新布伦瑞克省、新斯科舍省、纽芬兰和拉布拉多省、爱德华王子岛省)。天然野生的加拿大海产分布在寒冷清澈的太平洋、北大西洋和北冰洋海域,种类非常丰富。加拿大海鲜73%集中在大西洋沿岸的海洋三省,其中龙虾占37.5%,螃蟹占20.5%,虾占14.9%。

加拿大有严格的食品安全体系,很多渔场都有MSC认证(即Marine  Stewardship  Council,是一项已被认可的针对海洋渔业以及加工水产品的良好管理的供应链认证项目)。随着全球对可持续海产品需求的不断增长,获得认证的产品更受欢迎。水产养殖也是加拿大未来着重发展的行业,其中野生水产是重点开发的领域。

作为本次河马节中加拿大馆的牵头协会,加拿大大西洋商会(Atlantic  Canada  Business Network,简称ACBN)与馆内展商一起带来原产加拿大的各类海鲜,如上海豪吉国际贸易有限公司直接与加拿大当地水产工厂对接,倾心选供的加拿大龙虾、珍宝蟹、象拔蚌、海参、牡蛎、银鳕鱼及SA三文鱼等优质海鲜产品。

加拿大大西洋龙虾生长在加拿大大西洋沿岸冰冷纯净的原生态水域中,它所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众喜爱的低脂肪食品更低。河马节现场,协会更带来了源自 BC  省的三文鱼——是当之无愧的全世界最美味的三文鱼之一。

关键词: 青岛 海洋经济 蓝色经济 海洋

编辑:官芝馥

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