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文化青岛 海洋名城
聂艳林 / 青岛海洋发展网
2014-12-08 14:39

青岛

从河姆渡人最原始状态的海洋捕捞与长距离的航海活动,到声名远扬的“海上丝绸之路”,郑和下西洋时庞大的船队,再到世界第一跨海大桥杭州湾大桥的全线贯通,人们认识、开发、利用海洋的智慧与能力在时代中进步,海洋文化也渐渐沉淀深厚。别具特色的海洋民俗文化、源远流长的海洋宗教信仰文化、山明水秀的海洋景观文化、富含海洋特色的渔业文化……赋予了海洋文化生生不息的生命力。

党的十七届六中全会明确指出,加快发展文化产业,推动文化产业成为国民经济支柱性产业。青岛将在加快建设“文化青岛”的背景下,促进海洋文化创意产业繁荣,充分发挥青岛丰富的海洋文化资源,全力打造现代海洋文化名城。

千年积淀

从一个小渔村发展成为国际化都市,青岛这座城市拥有着深厚的海洋和渔业资源,经过数千年的沉积,海洋文化更具青岛特色。远到炎帝时代的“煮海成盐”,近到富有宗教文化的“青云宫庙会”,再到具有现代气息的游艇码头……体现海洋文化的景观数不胜数。

相传炎帝时代,盐宗夙沙氏就在现城阳区红岛街道后韩北村处煮海成盐,渔宗郎君爷教化百姓结网、造船捕鱼。与其隔海相望的流亭,则女姑文化盛行。据道教传说,“女姑”是得道的赵公明(即赵玄坛、赵公元帅,为道教信奉的财神)之妹。“女姑”成名后,在女姑山上建有尼庵,香火鼎盛。在周边逐渐形成多处村落,至汉代已成为人口聚集、货物销纳和集散的海上口岸。历经康熙、道光、咸丰等清朝多代,发展兴旺,交易繁忙。直至20世纪20年代货物装卸向青岛大港、小港转移后,女姑口港才逐渐衰败。而红岛的青云宫庙会,以龙王龙母为拜祭主体,信徒众多,在当地及周边村民心目中具有重要地位。另外岛上还有许多海洋古迹和海洋生物传说,至今流传不衰。

其中,城阳区韩家民俗村建于原红岛古盐场和古渔场遗址之上,自2004年开始建设,历时7年,修缮完善,已开门纳客。目前,景区新建成国学讲堂、盐宗殿、大雄宝殿、观音殿、娘娘殿、商业古街等20余处新景观。走进景区,俨然置身数百年前的渔盐古镇,沉醉于这深厚的海洋文化之中,流连忘返。

浪淘金沙

随着岁月的流逝、科技的进步、经济的繁荣和中外交往的日益频繁,人们对海洋文化的研究和探索日渐深入。在蓝色经济的大浪潮下,各地早就争相探索如何深入挖掘海洋渔业文化。在这方面,青岛城阳区在青岛辖区内最具代表性。

目前,青岛城阳区正充分挖掘和整合现有资源,欲打造“海洋渔业文化示范区”,推动海洋渔业文化传播,带动海洋渔业产业发展。在《关于打造“海洋渔业文化示范区”的建议》中,城阳区指出了深掘海洋文化的要点:

办好“一节”:城阳钓鱼节。在成功举办两届钓鱼节的基础上,进一步扩大影响力和辐射面,让节会既可承办国内国际高端赛事,又可为社会大众提供休闲娱乐。同时利用城阳区现有的渔村设备、渔村空间、渔业场地、渔法渔具、渔业产品、渔业活动、自然生物、渔业自然环境及渔村人文资源,进行规划设计,创意包装,形成别具特色的海洋渔业休闲文化。

发扬“一会”:龙母会。龙母会主场所青云宫始建宋代,历史悠久,香火鼎盛。农历九月二十七至二十九为传统山会,人们从四面八方赶来,祈求出海平安,鱼虾满仓,风调雨顺,生意兴隆,在青岛地区享有盛名。每年春汛,渔船首次出航开捕,当地渔民还要举行各种原始古朴的拜祭风俗,别具特色。

推出“一宴”:渔家宴。城阳建制很早,历史悠久。根据境内发现的城子龙山文化遗址,可以确认远在4000多年前,人们已在这里居住生息。在漫长的历史岁月中,形成了独特的区域饮食文化,一些海鲜、水产品做法吃法传承至今,令人叫绝。例如传统的渔家四大碗,各种虾蟹类的煮、炒、炸、烤,鱼类的烧、腌、卤、晒等等,不一而足。胶州湾蛤蜊现已申报为国家地理标志产品,可乘势而上,推出纯粹蛤蜊宴,一物多吃,让品尝者大快朵颐。加快建设海鲜小吃一条街、天天渔港、渔人码头等基础设施,突出鲜明的海洋渔业饮食文化特色。

培育海洋渔业文化产业。城阳区将探讨成立专门的海洋渔业文化公司,开展旅游、休闲、体验、餐饮、住宿、参观、演出、节会等多种活动。将推出古帆船驾驶、渔网手工织造、渔船维修、船体机械构件制作等一系列高端体验活动。

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海洋品牌

如何做好海洋文化这篇文章,打造青岛特色海洋品牌?在青岛市海洋与渔业局的工作报告中,记者看到“建设海洋文化,创建海洋文化名城”被列为今年的重点工作内容之一。青岛市海洋与渔业局党委书记、局长于成璞表示,组建海洋知识宣讲团,开展海洋知识进校园、进社区、进渔村活动,是创建海洋文化名城的一项重要工作。日前,国家海洋局第一海洋研究所、中国海洋大学、中国科学院海洋研究所以及黄海水产研究所等涉海单位专家已组建海洋知识宣讲团。5月中旬,作为海洋知识宣讲团的一员,国家海洋局第一海洋研究所教授赵炳来为崂山区沙子口小学师生带去了以“人类与海洋”为主题的精彩演讲,备受师生好评。

“成立宣讲团是建设海洋文化名城的一个初步尝试。”于成璞说,今年还将加大海洋文化宣传,组织“世界海洋日暨全国海洋宣传日”等大型宣传活动,参与办好蓝色经济高峰论坛、青岛国际海洋节、青岛国际帆船周、中国国际渔业博览会等全市性重大节会,同时推进“护海兴渔”系统品牌建设,“碧海清风”廉政品牌,协助办好田横岛民俗祭海节、红岛蛤蜊节等地方涉海节会。建设青岛特色海洋文化,创建海洋文化名城,需要全市上下积极参与、共同努力。

节会破题

到即墨田横镇参加祭海节,去城阳区红岛街道挖蛤蜊,到崂山区王哥庄街道会场社区吃渔家饭……假日里,近郊游参与海洋文化的市民越来越多。有关负责人告诉记者,海洋文化已成功从节会破题,“田横祭海节”、“垂钓节”、“河套捕虾节”、“渔盐文化节”等一系列节会活动,将具有农家味的海洋文化植入人心。

以刚刚结束的“红岛蛤蜊节”为例,经过6年的成熟运作,如今的“红岛蛤蜊节”将原始渔民生活与现代娱乐方式相结合,吸引游客10万人次以上。肇始于2004年的“田横祭海节”,也以独具地方特色的渔民生活为亮点,在国内愈来愈有影响。有田横镇相关工作人员介绍说,“田横祭海节”带动当地居民由传统渔业向餐饮业、服务业等第三产业转型,目前当地从事休闲渔业户数达80余户。对于即墨市来说,涉足休闲渔业是从“渔家宴”开始切入并形成规模效应,尤其是在鳌山卫镇、田横镇沿海一带的渔家宴店面已达100多处。

据统计,截至目前,青岛市共有省级休闲渔业示范点15处。预计到2015年,青岛市将培育省级以上休闲渔业示范基地30处,创建10个海上田园、海鲜品尝、节庆休闲等渔业品牌。

同时,有关业内人士也指出,尽管青岛拥有丰富的海洋渔业自然资源和人文资源,但是在海洋渔业文化的培育和发展上,与浙江、广东等地相比明显偏弱。“要充分展示出其作为国家历史文化名城的海洋渔业文化部分的风采,还需在努力。”

“海兴国强民富,海衰国弱民穷”。海洋是最会大浪淘沙的,浪奔浪涌之间,相信青岛人定能就使海洋文化更加完善、完美。

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